Kontakta oss direkt
Maskrossorbet
För Pacojet; 30 minuter + frys över natten + 2 minuter i Pacojet. För glassmaskin; 30 min tillagning + 20 minuter i glassmaskin
Ingredienser
Sorbet
80 gr maskrosor, bara blommorna, inget grönt
250 gr citronsaft
110 gr strösocker
27 gr glykos
2,5 gr gelatinblad
235 gr vatten
Gör så här
-
Plocka maskrosorna och ta bort allt grönt, välj gärna små maskroser
-
Blötlägg gelatinblad i kallt vatten
-
Koka upp socker med glykos och vatten
-
Tillsätt gelatinblad i sockerlagen
-
Häll citronsaften över maskrosorna och tillsätt sockerlagen, vispa ut
-
Låt dra i ett dygn, sila och kör i glassmaskin
